2012. április 10., kedd

Húsvéti rolád


Általában nálunk -de hétköznapokon is nagyon sokszor- készül franciasalátás finomság. Mos az idei húsvét előtt a ház ura már két hete mást sem kért, min kölönféle majonézes salátákat. Én már kezdtem beleunni, de ő nagy szeretettel elfogyasztotta az utolsó morzsáig.
Na akkor most húsvétkor mi is legyen ? - kis megerőltető gondolkodás után jött létre ez a rolád, ami majdnem majonézes saláta, de mégsem. Bevallom, hogy barangolásaim során valahol láttam hasonlót, de már nem emlékszem hol, s ez is indittatást adott az elkészítésre.

Hozzávalók

Ahogy én készítettem:

12 db keményre főtt tojás (lehet kevesebb is, de nekem 12 tojáshéjra volt szükségem)
2 dl majonéz
2 dl tejföl
1 evőkanál mustár
édesítőszer (vagy aki szereti és eheti: cukor)
1 mokkáskanál só
1 db kaliforniai piros paprika
10 karika kissé vastagabb uborka apró kockára vágva
2 evőkanál zselatin
3 dl húsleves lé (esetleg húsleves kockából)
20 dkg pulyka sonka

Elkészítés:
A majonézből, mustárból, tejfölből édesítőszerrel (cukorral), sóval tartármártást keverünk.
A főtt tojásokat, a kaliforniai paprikát, a sonkát, az uborkát apró kockára vágjuk és belekeverjük a tartármártásba.
A zselatint   feloldjuk a kissé meleg húslében és ezt is hozzáadjuk a masszához.
Egy rolád formát folpack-kal kibélelünk, belekanalazzuk az összekevert masszát, tetejét beboritjuk folpack-kal és irány a hűtőszekrény. Nekem kb 1 óra alatt teljesen megdermedt, de ha egy éjszakát a hütőben van, akkor sincs semmi baj.

4 megjegyzés:

  1. Ezt a fajta húsroládot már szerettem volna én is kipróbálni, de még eddig nem jutottam el . Nagyon jól mutat guszta és finom lehet!

    VálaszTörlés
  2. Hasonlót készítettem, de már nagyon régen történt, roppant mutatós és finom is!

    VálaszTörlés
  3. Kedves Éva ! Nem feltétlen kell ehhez húsvétnak, vagy ünnepnek lennie ahhoz, hogy elkészüljön. Én már megfogadtam, hogy ha "kiheverjük" a húsvéti húsevést, utána időnként elkészítem. Nem sok idő kell hozzá, minden benne van, amit szeretünk, s egy felvágottnál százszor többet ér :)

    VálaszTörlés
  4. Vicuska ! Köszönöm szépen. Nosza, akkor itt az ideje :) :) Nagyon ízlett nálunk a csipet-csapatnak :))

    VálaszTörlés